廚師證書申辦及換證注意事項-新北市衛生局 近年來，勞工教育課程積極追求理論與實務緊密結合，提供勞工最優質的教育服務品質，積極落實本會加強勞工技能知識，關懷會員的理念，提供終身學習的環境，建立終身學習的機制。 建構完善的知識，以推廣優質服務，進一步有效的提升資源整合。 收營結帳與工作交接 5.內外場備料與清潔 6. 歐式外燴服務（會到處跑不同區域） 7. 協助回覆粉專訊息 8.店務會議、員工訓練、農場觀摩皆需參與 準備好熱情的心與我們一起努力嗎？ 擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 負責洗、剝、削、切各種食材。 負責清理工作環境、設備和餐具。 準備不同餐點所需要的食材。 協助測量食材的容量與重量。 負責擺盤、打包外帶服務。 因此，自理事長上任以來，積極推動勞工教育，得以快速了解當地區域會員工會的需求，隨時觀察產業趨勢與市場需求，進而設計更多元化的進修課程，專責辦理專業訓練教育、推廣在職教育訓練、增進技能訓練等課程。 接待禮儀與服務技巧(6小時)：1.服務的要義及服務業的五大精神。 2.接待客人的禮儀態度。 three.服務技巧及提升顧客滿意度。 外燴 食品中毒案例探討(7小時)：1.食品中毒之致病原因。 取得高雄餐旅學院餐廳經營權。 供應幼稚園點心及美國學校營養午餐。 與高雄市政府教育局合辦課程：廚工人員食品衛生講習、營養師管理能力提昇訓練。 【工作內容】 ． 外燴菜單前置備料作業。